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私はいろんな芸術的なことをやる。
べつに趣味ではなく、持って生まれた才能といったほうがいい。 油絵、水彩画、墨絵、書道、焼き物、等々なんでもする。 最近は季節の生け花に目覚めた。 だから家の中はいま、生け花だらけの春爛漫を迎えている。 ダイニングでの食事のテーブルも華やかだ。 こんな具合である。 紅バラとアジサイの葉と椿の葉一枚であるが、我ながら見事なバランスだと思う。 花器は、アイスクリーム・グラス。 さらに・・・ 次の日は桜も加え・・・紅梅、桜、水仙、蘭とてんこ盛り。 この時の花器は、ワイン・グラスとお皿とアイスクリーム・グラス。 さらに2~3日すると・・・ 料理に花の美しさが加わるとちょいとリッチに気分となるし、一段と料理が美味しく感じる。 玄関には私の書と一緒に・・・ リビングにも・・・ 2~3日すると・・・ 電話の横にも・・・ 私のパソコンテーブルの横にも・・・ 2~3日すると・・・ さらに2~3日すると・・・ もちろんヨメのパソコンテーブルのうえにも・・・ 2~3日すると・・・ 桜の季節なので春いっぱいにしてやった。 もちろんヨメは大喜びである。 閑話。 無性にロールキャベツが食べたくなった。 お昼はロールキャベツで飲みたい。 で、食材を買いに行ってきた。 そして料理の準備万端となり、調理。 まずはキャベツの芯をくり抜き、丸ごと茹でる・・・あとの手順は簡単。 うまく巻き上げたロールキャベツを、トマト缶、トマトジュース、トマトピューレ、コンソメ、ワイン、調味料などでじゅっくり煮込む。 出来上がりは、完璧。 熱々をガブりと頬張ると、トロリとした食感のキャベツにミンチとトマトスープが混じり合い、いや~たまらぬウマさである。 世の中にこんなウマいものが他にあるのもか!と、美味しい料理を食べる度に思うのだから困ったものだ。 サラダはロールキャベツを煮込む間に作っておいた。 旬のイチゴ、トマト、キュウリ、ダイコン、サニーレタスのサラダ。 そしてオリーブオイルと醤油をベースに、刻んだタマネギとシークアーサーを混ぜた和風ドレッシングを作った。 キンキンに冷やした生日本酒でサラダを食べ、ロールキャベツはシャルドネをワイン・グラス一杯とビール1本で・・・ 自分で生けた花を愛でながら、美味しい料理で飲む、たまらぬ。 旅もいいが、我が家で好きなことをしてのんびりと、これはこれで至福である。
by hiriver
| 2016-03-28 20:50
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