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過ぎゆく夏の終わりに、夏らしい物を食べておこうと思い、料理したいくつかをUP。
しかしそれは普段食べる、日常のありきたりの物ばかりだ。 我が家では、夏になるとゴーヤチャンプルーをよく食べる。 あの独特の苦味がクセになる・・・ビールやご飯とよく合う。 なにより、食べると、夏の暑さを乗り切るパワーを得た気分になるのがいい。 この日のお昼は、ゴーヤチャンプルー、サーモンのカマの塩焼き、トマトとブロッコリーのサラダ、昆布の煮物、モズク、ナス・キュウリ・ダイコンのぬか漬け・・・ビールがすすむ。 この日は、中華冷麺を作った。 冷麺と熱々の味噌汁だから笑わせる。 味噌汁の具は、ナス、ダイコン、白ネギ、キャベツ。 私にヨメが一年中要求するのが、ぶっかけうどん。 だから家でもしょっちゅう作るし、食事処「資さんうどん」へもよく食べに行く。 ぶっかけうどん(冷) これにツユをぶっかけ、かき混ぜてズルズルと食べる。 私はその横で、カツ丼を食べることが多い。 私の場合、店ごとに注文する品は決まっており、その店で他の料理を頼むことはマズない。 家では、ぶっかけうどんの他に、ぶっかけ冷やしソーメンもよく作る。 とろろ芋、レタス、カイワレ、かけツユを作る際のシイタケ。 にゅう麺も旨いが、とろろ芋を入れたぶっかけ冷やしソーメンはさらにお勧めだ・・・具が多過ぎ、かんじんのソーメンが見えぬな。 先日のお昼は、逆に熱いものを作りビール。 スープ水ギョーザ それと果物。 イチジク、モモ、スイカ。 モモといえば、今年ハマったのが、丸ごと桃のスィーツ。 このスィーツは全国的にあるが、もちろんそれぞれ美味しさが違う、とくに甘さが微妙に違うようだ。 どこのも一個600円前後と少々高めだが、その価値はあると思うスィーツだ。 ただし、一個をいっぺんに食べると胸焼けがする。 眺めておくだけが、一番贅沢かもしれぬ。
by hiriver
| 2014-09-13 20:50
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