遊び放題、食い放題 (元:ペナンDeジャラン) 


早期リタイア、毎日が日曜日
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三社参り

1月6日。

昨日、大鍋いっぱい作ったカレー(20皿分位)の半分は冷凍。
冷凍するため、ジャガイモは抜き。

冷凍して解凍すると、ジャガイモがパフパフになり、カレーをすごくまづくします。
今回は市売のルー(バーモントカレー辛口)で作りました。

何でも入れます。
たまねぎと、ぶたバラ肉(今回は)を炒める段階で、塩、コショウ、カレーパウダー、ナツメグ、ガーリック、ワイン、きざみリンゴ、すり下ろしリンゴを入れ、充分に炒めます。

水を入れ煮込み、大量のアク取った後、カレールーを入れ、かくし味に、牛乳、ウスターソース、醤油、ハチミツ、ケチャップでこくを出し、30分位煮、いったん火を止め、4~5時間置き、食べる前に温める。

一日置いて、さらにおいしくなったカレーをたっぷりかけ、その上から、溶き卵、さらにその上からウスターソース、これがうまい。

その後、毎食後の1時間の散歩。
どんなに寒い時でも、汗が出る程のスピード。
帰って熱い風呂。

朝は朝食後、40分位の散歩。
ここ数年変わらない、日本での生活パターン。

今日は夕食後の散歩の途中での三社参り。

昨年は、ありがとうございました。
おかげさまで、新しい年が始まりました。

合掌。


# by hiriver | 2008-01-07 14:38 | 日本あれこれ

温泉三昧

1月5日。

今日も午前中は、露天風呂へ。

年末に、太宰府の先の宝満山の麓にある都久志野湯で、小雪の舞う中入った露天風呂も最高やったばってん、今年すでに2回目の久山温泉も相変わらずGood.
山の気温は、さらにしびれる程低く、白く立ち昇る湯気の露天風呂は、身体に、心にしみるとです。

帰りに福岡天神に寄る。

年末に購入予約をしていた、4台目のノートパソコン(福岡とペナンで、私とヨメとで1台づつ)の納期確認。
納期未定とのこと。バカタレが、なんでやー。
今月末、ペナンに持っていくの、間に合うやろか?

それと、年末に作っておいたメガネの受け取りに。
レーバンの目がねフレームに、度付きカラーレンズを入れた物。
出来上がりは、カラーを50%に抑えたせいか、上出来。
担当の若く、かわいい女の子が何度も、何度も褒めてくれるので気分上々。
もう2~3本、作っちゃろかいな。

スタバにてコーヒータイム。

本屋へ。

ロバート・B・パーカー
スペンサーシリーズの最新作「ドリームガール」と
ジェシィ・ストーンシリーズの最新作1冊。

デック・フランシス
最新作「祝宴」  を購入3冊で6000円。

全く話は変わります。
福岡は、おいしい物は山ほど有ります。
それには関係なく、ペナンに帰る前に食べておきたいリスト。

小戸の定食屋の、ハンバーガー定食とロースカツ定食、ともに680円。
安全食堂の、ラーメンとチャンポン。
だるまの、てんぷら定食、780円。
中洲吉塚家の、特上うな重、2400円。
王将の、ニラレバ定食とぎょうざ。
福岡市役所の、カレーとチャンポン、ともに300円。
なべしまの、カルビー定食ランチ。

年末、福岡に戻り、すでに1回づつは行きました。
帰る前に、もう1回。


# by hiriver | 2008-01-06 13:37 | 日本あれこれ

元旦 第2部

7時起床。
福岡は小雪。

雑煮はきのう、12月31日の夜に食べているので、元旦の朝食はいつものように、ドンブリみたいなマグカップにコーヒー、チーズとジャムのトースト、それにバナナ、キユウイ、リンゴ、パイナップル、イチゴ、牛乳のフレッシュジュース。

9時にヨメの両親が入っている、介護老人ホームへ挨拶。
認知症なので、話が半分くらいしか通じない。
でも元気そうなのでうれしいし、一安心。
施設のスタッフのみなさんが、日々よくしてくれているのでありがたい。

11時に私の家へ、昨年9月に結婚した1人息子(大学病院の脳神経外科医)が迎えに来ました。
365日ほとんど休み無しで働き、過酷です。

盆でも正月でも呼び出しベルが鳴れば、24時間体制でいつでも飛び出して行きます。
毎日のように夜中まで手術があり、死と向き合っているのです。

万年、寝不足です。
元日の朝まで手術が続いたらしく、一睡もせずに迎えに来ました。

全国的に、脳外科医不足らしいです。
難しく、過酷だから敬遠されるのです。
かわいそうに。がんばれよ。

お前の代わりに一生懸命遊んでやるけん。

話がそれましたが、私の母の家へ新年の挨拶にいくのです。
毎年の事です。
父は20年前に亡くなり、独身の兄と2人で住んでいます。

私が会うのは、盆と正月くらいです。
母は82歳、兄は58歳、2人共絵描きです。
また兄は、料理人でもあります。

年齢的に、足、腰が不自由になった母の3度の食事を作って食べさせてくれて、本当にありがとう、あなたはえらいです。

私は自由にヨメと海外暮らし。
申し訳ございません。

だから、あなたの分まで海外でたのしみます??

本当は、息子も、兄も私たちの海外暮らしを喜んでくれてます。

行きも、帰りもかなりの雪が舞ってます。

早く、暖かいペナンへ帰らねば。


# by hiriver | 2008-01-04 15:58 | 日本あれこれ

元旦

2008年1月1日。

またまた、新年の始まり。
矢のごとし、光陰。
幸せに生きているだけで、謹賀。

一年の計。

◎ 1月末にペナンに戻り、2月にビザを取る。
ペナンのコンドを、生活の中心とする。

◎ これからの2年間は、英会話の勉強がメインテーマ。
今でも、そんなに困ることはないけれども、さらなるレベルアップを。
その後、ペナンを軸に、世界の色んな所を旅行。
今までも、毎年1~2回は、半月~1ヶ月程度の海外旅行をし、15ヶ国位廻ったけれども、次からはもうすこし長く、短期間は住むイメージで行ける様。

◎ 健康を保てるように、今までどうり、日々の運動を。
週5日午前中の、2時間半のスポーツジムトレーニング。
(ランニング1時間、自転車30分、マシン30分、ストレッチ30分)
夕食後、ガーニの海沿いの1時間の散歩。

◎ 午後はまた、少しずつ絵を描こう。

◎ うまい物を食べよう。

◎ 日帰り、数泊の旅をどんどんしょう。

◎ ヨメと仲良くしょう。

去年の10~12月までで、ペナンで暮らし準備段階は終わり、今年から本格的にペナン生活を始めます。
他にも、やりたい事は山ほどあります。
時間は、いっぱい有ります。

何の束縛も有りません。
やりたい事を、やりたい様にやればいいのです。

今年も、ペナンでのいい日々が、待ってますように。


# by hiriver | 2008-01-03 15:29 | 日本あれこれ

大晦日

12月31日。

大晦日です。

今、昼マックしながらネットしてます。
ペナンに住んでいるので、福岡のネット回線は解約しています。
日本に戻ると不便です。実に不便です。

外は、北風が吹き荒れ、小雪が舞ってます。
冬らしくていいじゃないですか。
ちなみに明日正月も、雪予報です。

私は昔から、大晦日の夜に、雑煮を作って食べます。
博多雑煮です。

アゴ(とび魚の干した物)と、トリと、こんぶでだしを取ります。
薄いしょうゆ味だしです。
具は、シイタケに、里芋、ごぼう、かぶなど6~7種類の野菜とカマボコ、そしてブリの切り身。
そして、カツオ菜というのが絶対入ります。
もちは、焼いて入れます。
多少、家々によって違うのでしょうが、まあ、これが博多雑煮です。

私が作るのは、料亭で食べるのより、うまいと思うとります。
ヨメは、自分が作らんでよかけん、そう言うとですかね。

紅白が終わる頃、年越しそばの準備を始め、ゆく年くる年を見ながら、食べます。
ここ15年位同じ、大晦日です。

しかし来年からは、クリスマスと正月は、ペナンでと思っています。

そろそろ帰って、雑煮の準備をします。


# by hiriver | 2007-12-31 13:06 | 日本あれこれ